Hz. Mevlana'nın prensipleri restoranımız için de geçerlidir.
İşletmemizin felsefesi sevgi ve hoşgörüye dayanmaktadır.

Hz. Mevlana gibi restoranımızın sahipleri de Konyalıdır.

Sloganınımız: Konya'dan Frankonya'ya.

Restoranımızın bulunduğu bölgenin adı Osmanlı döneminden beri Türkçede Frankonya olarak geçmektedir (Franken).